Wissenswertes rund um Wein

„Der Wein ist ein Geschenk der Götter,
sie haben den Wein dem Menschen
aus Erbarmen gegeben.“

Platon (427 – 348 v. Chr.)
Griechischer Philosoph

Das richtige Glas für jeden Wein

Wein Glas
Weißwein Kleines, schlankes Glas
Junge Rotweine Hohes, tulpenförmiges Glas
Rotweine wie Zweigelt, Spät-Burgunder, Chianti, Cabernet Sauvignon Birnenförmiges Glas

Tipp: Füllen Sie das Glas höchstens drei Finger breit, damit sich das Aroma entfalten kann.

Die richtige Weintemperatur

Auch die richtige Temperatur des Weines ist entscheidend für seinen Geschmack. Natürlich können es hier nur Empfehlungen sein, denn es kommt auch immer wieder zu individuellen Abweichungen bei den Weingenießern.

Wein Optimale Trinktemperatur
Rotweine wie Spätburgunder, Cabernet Sauvignon 18 Grad
Junge Rotweine 14 – 16 Grad
Rosé 10 – 13 Grad
Trockene Weißweine 8 – 10 Grad
Champagner, Sekt 7 Grad

Tipp: Servieren Sie Weiß- und Rotweine ein bis zwei Grad kühler. Im Glas nehmen diese schnell die wärmere Temperatur der Umgebung an.

 

Wissenswertes zu Wein